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sábado, 29 de diciembre de 2012

FLORES Y GALLETAS PARA LA MESA

Aunque un poco tarde os dejo unas fotos del centro de mesa que hice para Navidad, aunque en realidad sirve para alegrar cualquier rincón de nuestra casa.
Entono el "mea culpa" por no haber hecho fotos del paso a paso.


Es una fuente de porcelana calada con forma oval. Las rositas son de una pequeña maceta que compré por 2.50€ en el vivero y la flor de pascua natural, con un suave color rosa también de vivero. La jarrita para leche de un juego de té me sirvió de improvisado portavelas.
El copo grande, de galleta con glasa y los pequeños de fondant. Unos cuantos adornos secos utilizados en otros centros de navidades pasadas. Pequeñas bolas de cristal nacarado. Unas cuantas piezas de un juego antiguo de té en miniatura y por supuesto conchas de mar que nunca faltan en mi casa.
Si prescindimos de los adornos típicos navideños, este centro de flores asimétrico, es atemporal y nos sirve para adornar nuestra mesa en cualquier momento especial.

jueves, 27 de diciembre de 2012

COOKIES VILLEROY & BOCH


Hola a tod@s, esta galleta está hecha especialmente para mi media galleta Lorena.
 Me encantan todos los cacharritos que hacen para Navidad la firma Villeroy & Boch.
 Lorena me sorprendió el otro día con un delicioso detalle de esta firma, es un cuenquecito con el dibujo de un osito en el interior.





Esta tarde tenemos merienda en su casa ¿con qué delicias nos sorprenderá? yo le voy a llevar 
como obsequio ésta galleta, conociéndola, seguro que mañana el osito ya tendrá historia...

miércoles, 19 de diciembre de 2012

NUESTRO RETO: HOMENAJE A AUDREY HEPBURN


El 20 de Enero de 2013, se cumplirán 20 años de la muerte de la glamurosa Audrey Hepburn. Para conmemorar tal evento, hemos pensado lanzar un desafío: crear una galleta, un cupcake o una tarta alusiva a esta genial y carismática actriz.No 
es necesario tener mucha experiencia, no es un concurso, es sólo un homenaje.Os dejamos nuestra pequeña aportación que está sacada de una tarjeta de una diseñadora japonesa.Si os gusta la idea os animamos a que difundáis este mensaje en vuestra página.Cuantos más seamos, mayor será el homenaje (quién sabe, a lo mejor los del Libro Guiness de los Records se fijan en las bloggeras reposteras…).Periódicamente, recordaremos este reto. Tenemos hasta el 20 de enero, nos dará tiempo para idear y crear algo muy especial.



viernes, 14 de diciembre de 2012

A cualquier hora, un TÉ

No hay nada más placentero para mí que sentarme con una gran taza de té en las manos, da igual la hora que sea, es un momento mágico.
Hace años tenía mis meriendas de los viernes, en el que un par de amigas y yo compartíamos té, pasteles y confidencias, de aquellas tardes me quedan muy buenos recuerdos, muchas risas y conversaciones, guardadas ahora en el baúl de mis vivencias personales. Pero el gusto por mi té ahí está, intacto, y con la costumbre heredada de ellas de tomarlo con leche.
Un té negro, fuerte y con sabor a flores y que compro desde hace muchos años, en la Tienda del Té de mi amiga Rosa.








jueves, 13 de diciembre de 2012

MONSIEUR CLAFOUTIS

Estoy especialmente orgullosa de esta galleta. Lo que en un principio iba a ser un tradicional adorno navideño, al girar el cortador se convirtió en este cerdito cocinero o mejor, chef de primera categoría, que ya tiene vida propia y se me puede enfadar. Y al que Lorena bautizó como Monsieur Clafoutis gran chef de la prestigiosa escuela "Le Cordon Bleau".

Y sin más dilación, ta ta chan Monsieur Clafoutis,  (disculpad si os parece altanero, es que tiene el ego un poco subido, pero en las distancias cortas gana mucho).




lunes, 10 de diciembre de 2012

TUTORIAL PAPÁ NOEL



Este Papá Noèl está hecho a partir de una ilustración.


Ajustad al tamaño deseado y cortar una galleta.


Yo la corté con esta forma, pero se puede hacer redonda u oval.

Podéis sacar plantillas por partes de la imagen inicial o bien hacerlo a ojo. Tenéis que fijaros muy bien en las proporciones.


Cortad la barba y el gorro y así tendréis el tamaño de la cara. Amasáis una bolita y le dais forma oval.
suavizad los bordes del fondant para darle un aspecto más pulcro.

Aquí están los bigotes, dos bolitas a las que daremos la forma de los mostachones.


Disculpad, esta foto no está muy definida, pero os explico: pegáis los bigotes, la nariz como veis es una bolita un poco aplastada. Después con la esteca con forma de cuchillo vais marcando tanto la barba como el bigote para dar apariencia de pelo, no hace falta mucho. Se ve más claro en la foto del Papá Noel ya terminado.



Cortamos un rulo, calculamos bien que nos va a dar para el contorno de la cara, lo ajustamos y aplanamos un poquito y cómo veis, con la esteca de bolillo pequeño, vamos marcando. De esta misma manera, hacemos puños y bajo del traje.


Estas dos bolitas formaran las manos, en la primera foto, se ve bien la forma que tenéis que darles.


El borlón del gorro y la bola del traje, están hechas pinchando suavemente con la esteca de la foto.
Una vez terminado todo esto, pincelamos barba y bigote con polvo blanco nacarado, previamente podemos ponerle un poquito de CRISCO para que se fije bien el polvo.
Los ojos y las cejas las hice con pincel y colorante marrón de Wilton, pero perfectamente se puede hacer con rotulador comestible.
Las estrellas del traje también están hechas con pincel, en el caso del Papá Noel rojo con colorante en pasta (burgundy de Wilton) y en el caso de este Papá Noel las estrellas las pinte en dorado.

Espero que os haya servido de ayuda este tutorial, es el primero que hago, así que ante cualquier duda o interrogante, no dudéis en preguntar.
Y ya sabéis, los blogs, se alimenta de sus contenídos pero sobre todo de vuestros comentarios, gracias.










miércoles, 5 de diciembre de 2012

LA SENCILLEZ MÁS CHIC

  
Me encanta el aire sofisticado de estas galletas navideñas. Nunca pasarán de moda los plateados y dorados en estas fechas tan lúdicas. 


Lo importante es emplearlos en su justa medida.
A estas galletas además les he puesto unas pequeñas cuentas de cristal para colgar del árbol.




PATACHÚ, EL HOMBRE DE NIEVE COCINERO

               Ésta galleta me dió algo de trabajo, pero al final he salido satisfecha con el resultado.